Alimentos y Nutrición

Presentación

El trabajo del Departamento de Alimentos y Nutrición se encuentra dividido en dos líneas temáticas, que son a saber: el ámbito de la Inocuidad de alimentos y el ámbito de la Nutrición y además cuenta con la unidad de Vectores y Zoonosis. En la ejecución de sus objetivos tiene a su cargo la coordinación con los SEREMIS y cuenta con la colaboración de la Oficina de Alimentos y Nutrición de la Subsecretaría de Redes Asistenciales (vínculo con los servicios de salud) y del Departamento de Alimentos y Nutrición del Instituto de Salud Pública .

Visión

Al bicentenario se habrán fortalecido los sistemas sanitarios que garanticen una alimentación saludable para la población.

Misión

Contribuir a la formulación de políticas públicas en nutrición y alimentos y al desarrollo de estrategias que fomenten la disponibilidad de alimentos inocuos y seguros; así como también a promover estilos de vida saludables en nuestra población, con especial énfasis en alimentación sana y actividad física regular, a través del ciclo vital.

Objetivo General

Proteger la salud de la población fomentando hábitos alimentarios saludables y asegurando el consumo de alimentos inocuos y de buena calidad nutricional

Visite Consulta Pública sobre Inocuidad de Alimentos

• Reglamento Sanitario de Alimentos
  (Tipo: .doc)
• Documento lineamientos estratégicos y objetivos Alimentos, Nutrición y Zoonosis
  (Tipo: .pdf ; Tamaño: 113 Kb)
• Hacia la Erradicación de la Desnutrición. El Caso Chileno
  (Tipo: .pdf ; Tamaño: 1 Mb)